Pinsa Peperoni

Salamino picante italiano y queso de cortes

Si lo que buscas son emociones fuertes e intensos, déjate llevar por este sabor ligeramente picante, lista para comer con solo unos minutos al horno.

La masa tiene una mezcla de ingredientes sencillos: agua, harina, masa madre y sal, permite desarrollar un producto de una calidad única, y de fácil digestión gracias a varios factores:

  • El uso de masa madre, cuya fermentación es de 48 horas.
  • La Alta hidratación de la masa: 70%.
  • Una vez amasada, vuelve a pasar por un proceso de fermentación (otras 8 horas)

La manipulación artesanal, el horno de piedra refractaria, le permite a cada unidad de producto llegar a conseguir la característica de  alveolización interior, única por aroma y textura.

Los ingredientes han sido cuidadosamente seleccionados para explotar al máximo la calidad y el sabor de nuestra masa madre: un queso con dos tipos de corte que se derrite de forma homogenea y lonchas del mejor salami picante.

Se conserva en envase flowpack y llega a tu mesa como si estuviera recién salida de nuestro horno.

¡Esperamos que la disfrutes tanto como hemos disfrutado nosotros creándola!

 

Ingredientes Harina

51%Masa base

Harina de TRIGO, agua, sal, levadura, harina de maíz.

Información sobre alérgenos:

Gluten y leche. Puede contener trazas de los siguientes alérgenos presentes en las materias primas: sésamo, huevo, soja y frutos de cáscara.

Ingredientes Tomate

49%Salsa de tomate y toppings

Salsa de tomate:
Puré de tomate (Tomate, sal y acidulante: ácido cítrico (E-330)), agua, aceite refinado de girasol, orégano, pimienta negra.
Toppings:
Queso (LECHE entera de vaca pasteurizada, cuajo y fermentos lácticos) y salami italiano.

Productos Panna & Pomodoro