![Base Pinsa Congelada La Roja](/timthumb.php?src=https://www.pannapomodoro.com/wp-content/uploads/2022/03/PTC14-Pinsa-La-Roja-envase-congelado2.png&w=300&h=300)
El aroma y sabor del mejor jamón ibérico, seleccionado en especial para esta pinsa, lo sentirás al abrir el envase.
La masa tiene una mezcla de ingredientes sencillos: agua, harina, masa madre y sal, permite desarrollar un producto de una calidad única, y de fácil digestión gracias a varios factores:
- El uso de masa madre, cuya fermentación es de 48 horas.
- La Alta hidratación de la masa: 70%.
- Una vez amasada, vuelve a pasar por un proceso de fermentación (otras 8 horas)
La manipulación artesanal, el horno de piedra refractaria, le permite a cada unidad de producto llegar a conseguir la característica de alveolización interior, única por aroma y textura.
Los ingredientes han sido cuidadosamente seleccionados para explotar al máximo la calidad y el sabor de nuestra masa madre: un queso con dos tipos de corte que se derrite de forma homogenea y taquitos de jamón ibérico.
Descongela y estará lista para comer con solo unos minutos al horno.
¡Esperamos que la disfrutes tanto como hemos disfrutado nosotros creándola!