El pan de ajo suele estar en el inicio de los almuerzos en restaurantes de toda España. Nos hemos animado a probar nuestra propia receta
para llevarla ahora a la mesa de los hogares. Por ello nos complace presentarles nuestro pan de ajo fresco Panna & Pomodoro.
Como es una costumbre en nuestras recetas, buscamos el equilibrio de ingredientes sencillos pero imprescindibles en la cocina como son el agua, harina, sal, aceite de oliva, ajo y perejil.
La masa lleva una fermentación de aproximadamente 48 horas, combinados con el proceso completamente a mano.
Gracias al amasado manual y nuestro horno de piedra refractaria, obtenemos una masa esponjosa y deliciosa, cuyo aroma característico y textura quedan garantizadas desde que abres el envase hasta que te lo llevas a la boca.
