Pinsa Romana

Un producto único en su género.

La mezcla de ingredientes sencillos; tal como el agua, harina, la masa  madre y la sal, combinados con el proceso artesanal; completamente diferente al de la “ pizza convencional” permite desarrollar un producto de una calidad única, y de fácil digestión gracias a varios factores característicos:

  • El uso de masa madre, cuya fermentación oscila entre 24 y 48 horas.
  • La Alta hidratación de la masa; 70%.
  • Una vez amasada, vuelve a pasar por un proceso de fermentación (unas 8 horas)

El resultado, gracias al amasado manual y de la alta temperatura que alcanza nuestro horno de piedra refractaria; es una masa crujiente por fuera pero esponjosa por dentro… nos aseguramos de que la característica burbuja de aire esté presente en todas y cada una de las porciones de nuestra única “Pinsa”.

La fragancia y la textura de nuestra Pinsa Romana, se conserva perfectamente y llega a tu mesa como si estuviera recién salida de nuestro horno.

Por todo ello, “ La Pinsa “ es un producto distinto de todos los demás en el mercado.

Los ingredientes han sido cuidadosamente seleccionados  para explotar al máximo la calidad y el sabor de nuestra masa madre: mozzarella Flor de Leche y Tomate confitado coronan nuestra Pinsa.

Hemos cuidado hasta el último detalle de nuestra nueva creación; innovadora pero con el sabor de la tradición Romana;  añadimos para ello en el packaging final, un envase de aceite de oliva de Toscana extra virgen con aroma de albahaca.

¡Esperamos que disfrutéis tanto como hemos disfrutado nosotros creándola!

Y si mordiéndola cierras los ojos… sentirás la tradición de nuestros sabores, que te transportarán a los pies del Tevere.

 

 

Ingredientes Harina

51%Masa base

Harina de TRIGO,, agua, sal, levadura, harina de maíz.

 

Ingredientes Tomate

49%Salsa de tomate y toppings

Puré de tomate (ácido cítrico, sal (E-535)), aceite refinado de girasol, orégano, pimienta negra.
Queso Fior di latte (LECHE), Tomate seco (aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal,
especias) orégano y aceite de oliva virgen extra con aroma natural de albahaca

Alérgenos que contiene: Gluten. Puede contener: Sésamo, Huevo, Soja y Frutos de Cascara.

Productos Panna&Pomodoro