La mezcla de ingredientes sencillos; tal como el agua, harina, la masa madre y la sal, combinados con el proceso artesanal; completamente diferente al de la “ pizza convencional” permite desarrollar un producto de una calidad única, y de fácil digestión gracias a varios factores característicos:
El resultado, gracias al amasado manual y de la alta temperatura que alcanza nuestro horno de piedra refractaria; es una masa crujiente por fuera pero esponjosa por dentro… nos aseguramos de que la característica burbuja de aire esté presente en todas y cada una de las porciones de nuestra única “Pinsa”.
El aroma y la textura de nuestra Pinsa, se conserva perfectamente y llega a tu mesa como si estuviera recién salida de nuestro horno.
¡Ideal para añadir los ingredientes que más te gustan!
Mezcla de harinas (harina de TRIGO blanda tipo 00, masa madre de TRIGO seca, polvo de jugo de acerola (acerola, maltodextrina), enzimas), agua, sal, levadura, harina de maíz.
Puré de tomate (Tomate, sal y acidulante: ácido cítrico (E-330)), agua, aceite refinado de girasol, orégano, pimienta negra.
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