Pinsa Romana Margherita Congelata

Formaggio, pomodoro e origano

Il mix di ingredienti semplici; come acqua, farina, lievito madre e sale, uniti al procedimento artigianale; Completamente diversa dalla “pizza convenzionale” permette di sviluppare un prodotto di una qualità unica, e facilmente digeribile grazie a diversi fattori caratteristici:

  • L’uso della pasta madre, la cui fermentazione è di 48 ore.
  • Elevata idratazione dell’impasto; 70%.
  • Una volta impastato, subisce nuovamente un processo di fermentazione (circa 8 ore)

Il risultato, grazie all’impastamento manuale e all’elevata temperatura raggiunta dal nostro forno in pietra refrattaria; È croccante fuori e soffice dentro.

Ci assicuriamo che la caratteristica bolla d’aria sia presente in ognuna delle porzioni della nostra unica “Pinsa”.

L’aroma e la consistenza della nostra Pinsa Romana è perfettamente conservata e arriva sulla vostra tavola come se fosse appena uscita dal nostro forno.

Per tutti questi motivi “La Pinsa” è un prodotto diverso da tutti gli altri presenti sul mercato.

Gli ingredienti sono stati accuratamente selezionati per massimizzare la qualità e il sapore della nostra pasta madre: formaggio in due tagli e pomodoro confit coronano la nostra Pinsa.

 

Ci auguriamo che vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearlo!

Ingredientes Harina

59,25%di impasto base

FRUMENTO, farina, acqua, sale, lievito, farina di mais.

Ingredientes Tomate

40,75%Salsa di pomodoro e toppings

Passata di pomodoro (acido citrico, sale (E-535)), olio di girasole raffinato, origano, pepe nero.
Formaggio (LATTE), pomodoro secco (olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale,
spezie) origano.