Base Pinsa

Base Pinsa

Il miglior impasto di Pinsa.

La miscela di ingredienti semplici; come acqua, farina, lievito madre e sale, uniti al processo artigianale; Completamente diversa da quella della “pizza convenzionale”, permette lo sviluppo di un prodotto di qualità unica, e di facile digestione grazie a diversi fattori caratteristici:

  • L’utilizzo del lievito madre, la cui fermentazione oscilla tra le 24 e le 48 ore.
  • Elevata idratazione dell’impasto; 70%.
  • Una volta impastato, subisce nuovamente un processo di fermentazione (circa 8 ore)

Il risultato, grazie alla miscelazione manuale e all’alta temperatura che raggiunge il nostro forno in pietra refrattaria; è un impasto croccante fuori ma soffice dentro… facciamo in modo che la caratteristica bolla d’aria sia presente in ogni porzione della nostra unica “Pinsa”.

La fragranza e la consistenza della nostra Pinsa, è perfettamente conservata e arriva sulla tua tavola come se fosse appena uscita dal nostro forno.

Disponibile in due formati:

  • Base Pinsa bianca
  • Base Pinsa con salsa di pomodoro

Ideale per aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono!

Ingredientes Harina

100%di impasto base

FRUMENTO farina, acqua, sale e lievito.

Ingredientes Tomate

allergenio%

Passata di pomodoro (acido citrico, sale (E-535)), olio di semi di girasole raffinato, origano, pepe nero.
Allergeni che contiene: Glutine Può contenere: Sesamo, Uova, Soia e Frutta a guscio.

Adatto ai vegani.