{"id":1060,"date":"2022-04-01T11:20:34","date_gmt":"2022-04-01T11:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/?page_id=1060"},"modified":"2023-11-01T10:53:20","modified_gmt":"2023-11-01T10:53:20","slug":"pinsa-iberica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/pinsas\/pinsa-iberica\/","title":{"rendered":"Pinsa Iberica"},"content":{"rendered":"<p>Se ancora non conosci la differenza tra Pinsa e Pizza, te la spieghiamo qui.<\/p>\n<p>Sentirai l&#8217;aroma del miglior prosciutto iberico, appositamente selezionato per questa pinsa, quando aprirai la confezione, pronta da mangiare con pochi minuti in forno.<br \/>\nL&#8217;impasto ha un impasto di ingredienti semplici: acqua, farina, lievito madre e sale, permette di sviluppare un prodotto di una qualit\u00e0 unica, e facilmente digeribile grazie a diversi fattori:<\/p>\n<ul>\n<li>L&#8217;utilizzo della pasta madre, la cui fermentazione \u00e8 di 48 ore.<\/li>\n<li>Alta idratazione dell&#8217;impasto: 70%.<\/li>\n<li>Una volta impastato, subisce nuovamente un processo di fermentazione (altre 8 ore)<\/li>\n<\/ul>\n<p>La lavorazione artigianale, il forno in pietra refrattaria, permette ad ogni unit\u00e0 di prodotto di raggiungere la caratteristica di alveolizzazione interna, unica per aroma e consistenza.<br \/>\nGli ingredienti sono stati accuratamente selezionati per sfruttare a pieno la qualit\u00e0 e il sapore della nostra pasta madre: un formaggio con due tipi di taglio che si scioglie in modo omogeneo e cubetti di prosciutto iberico.<br \/>\nSi conserva in un contenitore flowpack e arriva alla vostra tavola come se fosse appena uscito dal nostro forno.<\/p>\n<p>Ci auguriamo che vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearlo!<\/p>\n<p>Se ancora non conosci la differenza tra Pinsa e Pizza, <a href=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/inicio\/pinsa-no-es-pizza\/\">te la spieghiamo qui<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Se ancora non conosci la differenza tra Pinsa e Pizza, te la spieghiamo qui. Sentirai l&#8217;aroma del miglior prosciutto iberico, appositamente selezionato per questa pinsa, quando aprirai la confezione, pronta da mangiare con pochi minuti in forno. L&#8217;impasto ha un impasto di ingredienti semplici: acqua, farina, lievito madre e sale, permette di sviluppare un prodotto&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/pinsas\/pinsa-iberica\/\">Mostra articolo<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1107,"parent":1513,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"product.php","meta":[],"wps_subtitle":"Prosciutto iberico e formaggio a due tagli","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1060"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1060"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2129,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1060\/revisions\/2129"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}