Pinsa Romana

Un prodotto unico nel suo genere.

La miscela di ingredienti semplici; come acqua, farina, lievito madre e sale, uniti al processo artigianale; Completamente diversa da quella della “pizza convenzionale”, permette lo sviluppo di un prodotto di qualità unica, e di facile digestione grazie a diversi fattori caratteristici:

  • L’utilizzo del lievito madre, la cui fermentazione oscilla tra le 24 e le 48 ore.
    Elevata idratazione dell’impasto; 70%.
    Una volta impastato, subisce nuovamente un processo di fermentazione (circa 8 ore)

Il risultato, grazie alla miscelazione manuale e all’alta temperatura che raggiunge il nostro forno in pietra refrattaria; è un impasto croccante fuori ma soffice dentro… facciamo in modo che la caratteristica bolla d’aria sia presente in ogni porzione della nostra unica “Pinsa”.

La fragranza e la consistenza della nostra Pinsa Romana è perfettamente conservata e arriva sulla tua tavola come se fosse appena uscita dal nostro forno.

Per tutti questi motivi “La Pinsa” è un prodotto diverso da tutti gli altri in commercio.

Gli ingredienti sono stati accuratamente selezionati per sfruttare a pieno la qualità e il sapore del nostro lievito madre: Mozzarella Flor de Leche e Pomodoro Confit coronano la nostra Pinsa.

Abbiamo curato ogni minimo dettaglio della nostra nuova creazione; innovativo ma con il sapore della tradizione romana; Per questo aggiungiamo nella confezione finale, un contenitore di olio extravergine di oliva toscano aromatizzato al basilico.

Ci auguriamo che vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearlo!

E se chiudi gli occhi mentre lo addendi… sentirai la tradizione dei nostri sapori, che ti trasporterà ai piedi del Tevere.

Ingredientes Harina

51%di impasto base

Farina di FRUMENTO,, acqua, sale, lievito.

Ingredientes Tomate

49%Salsa di pomodoroe toppings

Passata di pomodoro (acido citrico, sale (E-535)), olio di semi di girasole raffinato, origano, pepe nero.
Fior di latte (LATTE), Pomodori secchi (olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale,
spezie) origano e olio extra vergine di oliva con aroma naturale di basilico

Allergeni che contiene: Glutine. Può contenere: Sesamo, uova, soia e frutta a guscio.

Prodotti Panna&Pomodoro