Base Pinsa Rossa

Base Pinsa Rossa

Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti[fr:]Ajoutez vos ingrédients préférés

Il mix di ingredienti semplici; come acqua, farina, lievito madre e sale, uniti al procedimento artigianale; Completamente diversa dalla “pizza convenzionale” permette di sviluppare un prodotto di una qualità unica, e facilmente digeribile grazie a diversi fattori caratteristici:

  • L’uso della pasta madre, la cui fermentazione è di 48 ore.
  • Elevata idratazione dell’impasto; 70%.
  • Una volta impastato, subisce nuovamente un processo di fermentazione (circa 8 ore)

Il risultato, grazie all’impastamento manuale e all’elevata temperatura raggiunta dal nostro forno in pietra refrattaria; è un impasto croccante fuori ma soffice dentro… facciamo in modo che la caratteristica bolla d’aria sia presente in ogni singola porzione della nostra unica “Pinsa”.

L’aroma e la consistenza della nostra Pinsa è perfettamente conservata e arriva sulla vostra tavola come se fosse appena uscita dal nostro forno.

Ideale per aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono!

Ingredientes Harina

80%di impasto base

FRUMENTO farina, acqua, sale e lievito.

Allergeni che contiene: GlutinePuò contenere: Sesamo, Uova, Soia e Frutta a guscio.

Ingredientes Tomate

20%Salsa di pomodoro

Passata di pomodoro (acido citrico, sale (E-535)), olio di girasole raffinato, origano, pepe nero.

Adatto ai vegani.

Prodotti Panna&Pomodoro