{"id":962,"date":"2022-03-11T13:44:34","date_gmt":"2022-03-11T13:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/?page_id=962"},"modified":"2023-10-25T12:46:07","modified_gmt":"2023-10-25T12:46:07","slug":"base-pinsa-la-roja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/base-de-pizza\/base-pinsa-glacee-rouge\/","title":{"rendered":"Base Pinsa Glac\u00e9e Rouge"},"content":{"rendered":"<p>Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de celle de la \u00ab pizza classique \u00bb, elle permet l&rsquo;\u00e9laboration d&rsquo;un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et de digestion facile gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation s&rsquo;\u00e9chelonne entre 24 et 48 heures.<\/li>\n<li>Forte hydratation de la p\u00e2te; 70%.<\/li>\n<li>Une fois p\u00e9tri, il passe \u00e0 nouveau par un processus de fermentation (environ 8 heures)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le r\u00e9sultat, gr\u00e2ce au p\u00e9trissage manuel et \u00e0 la temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e que notre four en pierre r\u00e9fractaire atteint ; c&rsquo;est une p\u00e2te croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur mais moelleuse \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur &#8230; nous veillons \u00e0 ce que la bulle d&rsquo;air caract\u00e9ristique soit pr\u00e9sente dans chaque portion de notre unique \u00ab\u00a0Pinsa\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Le parfum et la texture de notre Pinsa sont parfaitement conserv\u00e9s et arrivent \u00e0 votre table comme s&rsquo;ils sortaient de notre four.<\/p>\n<p>Disponible en deux formats :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Base en pin blanc<\/strong><\/li>\n<li><strong>Base d&rsquo;ananas \u00e0 la sauce tomate<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Id\u00e9al pour ajouter les ingr\u00e9dients que vous aimez le plus!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de celle de la \u00ab pizza classique \u00bb, elle permet l&rsquo;\u00e9laboration d&rsquo;un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et de digestion facile gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques : L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation s&rsquo;\u00e9chelonne entre 24&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/base-de-pizza\/base-pinsa-glacee-rouge\/\">Voir l&rsquo;article<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1036,"parent":129,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"product.php","meta":[],"wps_subtitle":"Pinsa \u00e0 la sauce tomate","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2099,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962\/revisions\/2099"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}