{"id":757,"date":"2021-09-09T07:54:45","date_gmt":"2021-09-09T07:54:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/?page_id=757"},"modified":"2023-11-01T11:01:04","modified_gmt":"2023-11-01T11:01:04","slug":"pinsa-romana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/pinsas\/pinsa-margarita\/","title":{"rendered":"Pinsa Margarita"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-1619\" src=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer.jpeg\" alt=\"\" width=\"952\" height=\"634\" srcset=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer.jpeg 1616w, https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer-250x167.jpeg 250w, https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer-700x467.jpeg 700w, https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.pannapomodoro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pinsa-Margarita-lista-para-comer-120x80.jpeg 120w\" sizes=\"(max-width: 952px) 100vw, 952px\" \/><\/p>\n<p>Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de celle de la \u00ab pizza classique \u00bb, elle permet l&rsquo;\u00e9laboration d&rsquo;un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et de digestion facile gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation 48 heures.<\/li>\n<li>Forte hydratation de la p\u00e2te; 70%.<\/li>\n<li>Une fois p\u00e9tri, il passe \u00e0 nouveau par un processus de fermentation (environ 8 heures)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le r\u00e9sultat, gr\u00e2ce au m\u00e9lange manuel et \u00e0 la temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e atteinte par notre four en pierre r\u00e9fractaire ; c&rsquo;est une p\u00e2te croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur mais moelleuse \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur &#8230; nous veillons \u00e0 ce que la bulle d&rsquo;air caract\u00e9ristique soit pr\u00e9sente dans chaque portion de notre unique \u00ab\u00a0Pinsa\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Le parfum et la texture de notre Pinsa Romana sont parfaitement conserv\u00e9s et arrivent \u00e0 votre table comme s&rsquo;ils sortaient de notre four.<\/p>\n<p>Pour toutes ces raisons, \u00ab\u00a0La Pinsa\u00a0\u00bb est un produit diff\u00e9rent de tous les autres sur le march\u00e9.<\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients ont \u00e9t\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour exploiter pleinement la qualit\u00e9 et la saveur de notre levain : la mozzarella et la Tomate Confite couronnent notre Pinsa.<\/p>\n<p>Nous avons pris soin de chaque d\u00e9tail de notre nouvelle cr\u00e9ation; innovant mais avec la saveur de la tradition romaine; Pour cela, nous ajoutons dans l&#8217;emballage final, un r\u00e9cipient d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge de Toscane \u00e0 l&rsquo;ar\u00f4me de basilic.<\/p>\n<p>Nous esp\u00e9rons que vous l&rsquo;appr\u00e9cierez autant que nous en avons eu \u00e0 le cr\u00e9er !<\/p>\n<p>Et si vous fermez les yeux en le mordant&#8230; vous ressentirez la tradition de nos saveurs, qui vous transporteront au pied du Tibre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de celle de la \u00ab pizza classique \u00bb, elle permet l&rsquo;\u00e9laboration d&rsquo;un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et de digestion facile gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques : L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation 48 heures. 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