{"id":1247,"date":"2022-04-13T13:09:15","date_gmt":"2022-04-13T13:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/?page_id=1247"},"modified":"2023-11-01T10:56:11","modified_gmt":"2023-11-01T10:56:11","slug":"base-pinsa-la-roja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/pinsas\/base-pinsa-la-rouge\/","title":{"rendered":"Base Pinsa La Rouge"},"content":{"rendered":"<p>Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal\u00a0; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de la \u00ab\u00a0pizza conventionnelle\u00a0\u00bb elle permet d&rsquo;\u00e9laborer un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et facile \u00e0 dig\u00e9rer gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation est de 48 heures.<\/li>\n<li>Haute hydratation de la p\u00e2te\u00a0; 70\u00a0%.<\/li>\n<li>Une fois p\u00e9tri, il passe \u00e0 nouveau par un processus de fermentation (environ 8 heures)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le r\u00e9sultat, gr\u00e2ce au p\u00e9trissage manuel et \u00e0 la haute temp\u00e9rature atteinte par notre four en pierre r\u00e9fractaire ; c&rsquo;est une p\u00e2te croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur mais moelleuse \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur&#8230; nous veillons \u00e0 ce que la bulle d&rsquo;air caract\u00e9ristique soit pr\u00e9sente dans chacune des portions de notre unique \u00ab\u00a0Pinsa\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>L&rsquo;ar\u00f4me et la texture de notre Pinsa sont parfaitement conserv\u00e9s et arrivent \u00e0 votre table comme s&rsquo;ils sortaient de notre four.<\/p>\n<p>Id\u00e9al pour ajouter les ingr\u00e9dients qui vous plaisent le plus !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le m\u00e9lange d&rsquo;ingr\u00e9dients simples; tels que l&rsquo;eau, la farine, le levain et le sel, combin\u00e9s au processus artisanal\u00a0; Compl\u00e8tement diff\u00e9rente de la \u00ab\u00a0pizza conventionnelle\u00a0\u00bb elle permet d&rsquo;\u00e9laborer un produit d&rsquo;une qualit\u00e9 unique, et facile \u00e0 dig\u00e9rer gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs facteurs caract\u00e9ristiques : L&rsquo;utilisation de levain, dont la fermentation est de 48 heures. Haute hydratation de&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/pinsas\/base-pinsa-la-rouge\/\">Voir l&rsquo;article<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1252,"parent":1513,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"product.php","meta":[],"wps_subtitle":"(Espa\u00f1ol) A\u00f1\u00e1dele los ingredientes que m\u00e1s te gustan","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1247"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1247"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2130,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1247\/revisions\/2130"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pannapomodoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}