El aroma del mejor jamón ibérico, seleccionado en especial para esta pinsa, lo sentirás al abrir el envase, lista para comer con solo unos minutos al horno.
La masa tiene una mezcla de ingredientes sencillos: agua, harina, masa madre y sal, permite desarrollar un producto de una calidad única, y de fácil digestión gracias a varios factores:
- El uso de masa madre, cuya fermentación es de 48 horas.
- La Alta hidratación de la masa: 70%.
- Una vez amasada, vuelve a pasar por un proceso de fermentación (otras 8 horas)
La manipulación artesanal, el horno de piedra refractaria, le permite a cada unidad de producto llegar a conseguir la característica de alveolización interior, única por aroma y textura.
Los ingredientes han sido cuidadosamente seleccionados para explotar al máximo la calidad y el sabor de nuestra masa madre: un queso con dos tipos de corte que se derrite de forma homogenea y taquitos de jamón ibérico.
Se conserva en envase flowpack y llega a tu mesa como si estuviera recién salida de nuestro horno.
¡Esperamos que la disfrutes tanto como hemos disfrutado nosotros creándola!
Si todavía no sabes qué diferencia hay entre Pinsa y Pizza, te lo explicamos aquí.
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