Pizza Real

[embed]https://youtu.be/QRVSydrwOBs[/embed] Si te preguntas cómo hacer una Pizza con Salmón (o Pizza Real, como nos gusta bautizarla) tienes que dejarte guiar por este conjunto de ingredientes de intenso sabor pero de sensaciones frescas en el paladar. ¿Nos ponemos manos a la obra?

Ingredientes:

  1. Base Pizza Panna & Pomodoro
  2. Mozzarella
  3. Rúcula
  4. Salmón Ahumado
  5. Cebolla caramelizada
  6. Queso Cottage
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite de Oliva
  10. Crema de Vinagre Balsámico.

Procedimiento:

 
  • Precalentar el horno, tanto la solera como el cielo, entre 230º y 250ºC.
  • Retira la base de pizza del envase.
  • Hornear solo la base pizza con la mozzarella durante 5 a 6 minutos.
  • Para una cocción más uniforme, girar unos 180º la pizza a mitad de tiempo en el horno.
  • Retirar la base pizza del horno y, a temperatura ambiente, disponer encima la rúcula a la que se debe condimentar con aceite, sal y pimienta a gusto. Proseguir con el salmón, cebolla caramelizada y el queso cottage.
  • Añadir a la pizza un toque de crema de vinagre balsámico antes de servir.
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